EMPANADA SALTEÑA CON PAPA

RELLENO

2CEBOLLAS
1/2 PIMIENTO ROJO
1/2 PIMIENTO VERDE

SOFREIR LA CEBOLLA CORTADITA CHIQUITA
SE LE AGREGA 1KILO DE ROASTBEAF CRUDO CORTADO A CUCHILLO
LA CARNE NO DEBE COCINARSE DEL TODO
PARA QUE SE TERMINE DE COCINAR DENTRO
DE LA MASA

SAL
BASTANTE AJÍ MOLIDO
SE MEZCLA Y SE APAGA EL FUEGO
ECHAR AHORA EL PIMIENTO
Y AGREGAR POCO COMINO
AGREGAR PIMENTÓN
1/4 KILO DE PAPA COCINADA NO MUCHO
TAMBIÉN SE COCINA DENTRO DE LA EMPANADA
MEZCLAR Y DEJAR ENFRIAR EL RELLENO

MASA
(SALEN 50 A 60 TAPAS)

1KILO DE HARINA
1 TAZA Y MEDIA DE GRASA
SALMUERA

AL RELLENO FRÍO SE LE AGREGA CEBOLLA DE VERDEO Y 6 HUEVOS