Sushi casero:

Comprar cualquier arroz de buena calidad, no comprar nada especial, nada de arroz para sushi, es un curro; tampoco el que no se pasa, mejor el que hierve 20 minutos. No lavarlo, no hace falta. Para 200g de arroz 600g de agua por lo menos (=cm3) o más, mejor. Nada de partes iguales, es un curro. Hervir el arroz 20 minutos y colarlo, que se le vaya toda el agua. Aún bien caliente y seco, echar el arroz en un bowl grande. Agregarle una mezcla de vinagre de manzana y azúcar por partes iguales en gramos, 30g cada parte, total 60g. Mezclar los dos ingredientes y agregar al arroz mezclando sin dañar los granos, aireando. Así se obtiene el arroz para sushi, El armado de un rollo requiere hojas de alga y destreza. Adentro del sushi se ponen muchas cosas ricas a gusto. El sushi se baña en salsa de soja con caramelo.

SEITAN SIN GLUTEN CON LENTEJAS

Mi taza medidora tiene una capacidad de 250 ml El molde es de 9 cm de ancho, 20 cm de largo, y 5,5 cm de altura 

INGREDIENTES: 

1 Taza de Lentejas Crudas 

2 Tazas de Agua 

1/2 Cebolla pequeña ⚡

2 Cucharaditas de pimienta de Jamaica, conocida también como pimienta gorda, pimienta de Tabasco, pimienta de Chiapas, es una especia procedente del árbol de nombre Pimenta dioica. 

1 Cucharadita de comino 

1 Cucharadita de pimentón dulce 

1 Cucharadita de sal. 

🙋‍♀️Los condimentos son opcionales, puedes usar los condimentos que más te gusten, los que tengas en tu cocina.

TRANSCRIPCIÓN DEL VIDEO:

para comenzar, voy a usar 1 taza de lentejas,

y las voy a dejar en remojo, por 24 horas aproximadamente,

voy a retirar el agua, y las voy a lavar,

mientras más tiempo estén en remojo las lentejas, mucho mejor!!,

porque va a ser más fácil procesarlas,

voy a colocarlas en una licuadora,

con 2 tazas de agua y 1/2 cebolla pequeña,

y en esta parte de la receta es muy importante que te cuente que, ...

para que este seitán, sin gluten, sea  realmente delicioso,

muy fácil, se pone de esta forma en el plato,

no se imaginan lo delicioso que es este seitán, es muy sabroso,

No te pierdas de hacer esta receta porque realmente te va a gustar,

contame en los comentarios cómo te quedó,

y te recuerdo que el detalle de todos los ingredientes,

va a estar aquí abajo en la cajita de la descripción,

también te voy a dejar el link, de todas mis recetas 100% vegetales y saludables,

y te invito a acompañarme,